もしかするとシンプルな木片に見えるかもしれませんが、計算された形状です。カッティングボードの先細りの V 字型のエッジには、2 つの主な機能があります。持ち上げて持ち運びやすくすることと、洗浄後にボードを立てて乾かす時に接地面を少なくするためです。このエッジがボードを清潔に保ち、より長く使用することに役立ちます。もちろん、FSC 認証のヨーロッパ産オーク材です。